自從加入減肥的行列，就知道毛豆是減肥人士非常好的蛋白質來源，那天看見同事購買冷凍已調味的毛豆，加熱拿來當做午餐。其實自己做一點也不困難，就把之前水煮毛豆的食譜及過程紀錄下來，如果冰箱空間大的話，煮一大鍋自己凍起來，想吃的時候加熱微波，方便又省錢。
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- Dec 29 Thu 2022 09:54
20221229水煮毛豆
- Aug 29 Sun 2021 13:37
包水餃雜記
週六去東門興記買港點，想說順道買個水餃，水餃販賣處又往左移一個店舖，還有開立發票。想起網友提起興記水餃含蝦仁一個要價10點多元，算算還是自己包好了，一方面省荷包，一方面又更新鮮，現包現煮也不怕買了回去還要佔用冷凍庫。
回想起今年初的社大烘焙課第一堂作水煎包，老師教的內餡，顛覆從小到大的舊觀念，高麗菜要先用塩抓壓擠水。老師直接切丁狀，不抓鹽。而且豬肉還打水。整個水煎包吃起來多汁又含高麗菜的鮮甜，還有脆脆的蔬菜口感，所以這次就來嚐試用在包水餃上面，果真OK成功。
- Jul 05 Mon 2021 10:18
20210704三級居家上班在家煮食
自從5月中疫情大爆發以來，已經在家上班快兩個月，前一個月幾乎餐餐自己在家煮食，煮到黔驢技窮。一直到最近才開始打電話到常去的餐館預訂，開車去外帶。但味道吃起來還是比在現場吃少一味。
在這樣的狀況下，還是要拿起鍋鏟，下廚煮煮，吃吃現做的家常菜，才比較自在。週末就在煮飯、吃飯、洗碗中度過大半時間，然後再抽空上上網，看看影集及預錄的電視節目，不知道這個疫情到什麼時候才能好好地結束。
- Jan 11 Wed 2012 23:01
作包子三記
- Sep 18 Sun 2011 16:33
月亮蝦餅和豬排
- Apr 04 Sun 2010 18:35
豐盛的晚餐-乾煎素豆包
- Oct 11 Sun 2009 21:17
韓式泡菜(蘿蔔)炒飯
- May 25 Mon 2009 23:58
粉蒸肉
上班時婆婆媽媽總會交換些食譜,同事明珠大力推薦粉蒸肉,輕鬆方便又美味。只要將肉用少許胡椒、醬油、不怕酒的放一點酒，醃上一會兒。這一會兒可以是15分鐘可以放冰箱醃上一整夜，將肉沾滿粉蒸粉，煮飯時一齊和米飯放在電鍋裏，當然是放在上層，不用再理會它，就是一盤香噴噴的粉蒸肉。
- May 21 Thu 2009 22:48
做包子記
每次想吃好吃的包子,上網查閱,不是離家有一段距離,就是要排好久的隊伍,離家最近的包子站,包子一個13元好小一顆又吃不過癮。所以就突發其想何不自己來做,自己調的陷料可以新鮮好吃,人家做的就不一定是黑豬肉了。
- Apr 25 Sat 2009 20:57
好吃的高麗菜韮黄水餃
