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這陣子閒下來,想好好慰勞家人和自己的五臟廟,作了一大桌子的菜。
第一道-乾煎素豆包
嫰豆包洗淨,用醬油和砂糖醃過一小時,用小火煎至兩面有點焦黃,起鍋後再切小片,很適合帶飯。
第二道水蓮炒肉絲
水蓮洗淨切段,鮮香菇三朵切片,肉絲切好後用酒太白粉稍醃。
起油鍋,將大蒜頭拍碎爆香,放入肉絲變色後,加入鮮香菇拌炒,再放入水蓮加鹽調味後起鍋
。
麻油炒川七
薑切片,川七洗淨。
先用麻油爆香薑片,再放入川七拌炒,加入少許水待煮數分鐘後起鍋。
木須肉
蝦皮炒四季豆
白煮肉
沾醬-桔醬加醬油
金蘭醬油膏加大蒜
清炒綠豆芽
白煮肉的湯用來煮白蘿蔔加貢丸湯
蛋炒飯
我們的晚餐
水果-桃子、芭藥、蘋果、棗子
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