悠遊過生活的部落格

自從加入減肥的行列，就知道毛豆是減肥人士非常好的蛋白質來源，那天看見同事購買冷凍已調味的毛豆，加熱拿來當做午餐。其實自己做一點也不困難，就把之前水煮毛豆的食譜及過程紀錄下來，如果冰箱空間大的話，煮一大鍋自己凍起來，想吃的時候加熱微波，方便又省錢。

週六去東門興記買港點，想說順道買個水餃，水餃販賣處又往左移一個店舖，還有開立發票。想起網友提起興記水餃含蝦仁一個要價10點多元，算算還是自己包好了，一方面省荷包，一方面又更新鮮，現包現煮也不怕買了回去還要佔用冷凍庫。

回想起今年初的社大烘焙課第一堂作水煎包，老師教的內餡，顛覆從小到大的舊觀念，高麗菜要先用塩抓壓擠水。老師直接切丁狀，不抓鹽。而且豬肉還打水。整個水煎包吃起來多汁又含高麗菜的鮮甜，還有脆脆的蔬菜口感，所以這次就來嚐試用在包水餃上面，果真OK成功。

今天是兩個月以來除上次匆匆回辦公室開會，是正式參與分流上班的行列，有2/3的同事是居家上班的。辦公室留了1/3的人力，但大家郤沒有空哈拉，因為都是輪流有陣子不在座位上，那個E-mail跟webmail功能就是有些不同，忙著將重要的mail收歸存檔。為了避開人潮，我選擇07:30到班，早上6點10幾分出門，下午五點回到家，一天將近11個小時在外面，回家就是先洗頭洗澡。現在三級警戒微解封，還是不能去餐廳吃飯，回家的路上也沒有合適外帶的餐食，就捲起袖子，煮了四道菜。三個人吃還夠明天帶便當，份量也不太敢多煮，免得剩菜太多。

第一次吃到九宮格便當是在2015年2月去日本北九州跟團旅遊，第一餐導遊幫我們準備在車上吃。是那一團行程的第一餐，當時驚為天人。

後來有在台北吃到類似的，但都沒有那時來的驚艷。

自從5月中疫情大爆發以來，已經在家上班快兩個月，前一個月幾乎餐餐自己在家煮食，煮到黔驢技窮。一直到最近才開始打電話到常去的餐館預訂，開車去外帶。但味道吃起來還是比在現場吃少一味。

在這樣的狀況下，還是要拿起鍋鏟，下廚煮煮，吃吃現做的家常菜，才比較自在。週末就在煮飯、吃飯、洗碗中度過大半時間，然後再抽空上上網，看看影集及預錄的電視節目，不知道這個疫情到什麼時候才能好好地結束。

又到了假日不想三餐都在家吃，附近的川菜館生意好到捥拒訂位，我家廚房又在週六休息，只好去公館試試運氣，剛好重順餐館居然有空位，就第一選擇進入點菜了。

學了快兩年的烘焙課，最喜歡做的和最常做的還是菠蘿麵包。雖然外面一個才賣25元，但自己用的奶油、奶粉看得到，沒有加有的沒有的，吃的時候要再烤過才好吃，就比較安心。

菠蘿麵團 (可做8個)

雙十節假日，天氣多雲潮溼，忽地就下一陣大雨，就在家看電視、吃飯、拖個地，修身養性。晚餐時間到，實在不想再動手搞吃的，上網找了找，選了網友推薦的快炒-醉翁漁港海鮮。

出門正好一陣大雨，看來大家都不想出來，熱炒店一樓只坐了兩桌客人。還好停車就在對面合作金庫，一路走來都在騎樓，也沒淋到什麼雨。人不多但店內的音樂也蠻熱鬧的，就開始點點晚餐了。

時序入秋，趁秋高氣爽，想去正濱漁港吹吹海風，沒想到人車太多，被警察交通管制，不得其門而入。退而其次去忘憂谷爬爬小山，看看長浪。回程就想起基隆南北海產小吃，依舊是人很多，因為不餓，也耐起性子排隊點餐。最後結帳3人吃1230元，含一瓶開喜烏龍茶，但所花的時間與精力，撥撥算盤，還是不划算，下次要來，要考慮非假日。

這是古城牆的一景,只是想照出城牆邊蕭瑟的街景。