偶爾吃個牛排，可以補充體力與活力，但大塊牛排又負擔太重，所以用燒烤牛肉片煎好，灑上一點塩，好滋味一樣不減，還可以嚐到新鮮牛肉香甜。
最近因著老闆的會員資格，去一趟costco，裏面的東西有一定的品質，量大價錢比百貨公司便宜。
買了一大包牛小排燒烤肉片，將近一千元，想想還是比去牛排店便宜。用夾鏈袋分小包裝放冰箱。
作法:
取一平底鍋，放少許油，待油熱後將牛肉片放入煎，煎至喜歡的熟度，最好還是表面熟透，沒有血水，不要太久，以免太老，影響口感。起鍋輕輕灑上一層塩，喜歡黑胡椒口味，可以放上黑胡椒醬，吃之前再用牛排刀切片，牛肉鮮甜在口中久久不散。
我們晚餐最受歡迎的佳餚。
第二天再煎了一盤，還是搶光光。
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